Acheter le fameux couteau pliant fabriqué en Aveyron ou un autre produit de l’artisanat aveyronnais

Situé au nord de la région Occitanie, le douzième département français fait preuve d’un dynamisme remarquable, au profit notamment des acteurs de son économie, qu’il entend bien accompagner de façon active. La création en 2008 d’une signature lui permet en effet de mettre en lumière les savoir-faire, les filières emblématiques et les produits de conception locale. Cuirs, bijoux, spécialités gastronomiques et autres couteaux pliants « fabriqués en Aveyron », acheter l’artisanat aveyronnais n’a jamais été aussi facile. Véritable label, cette signature atteste, bien au-delà de l’origine des produits concernés, des valeurs qu’ils véhiculent et du savoir-faire qui accompagnent leur conception. Chargé d’une Histoire indissociable de celle du département aveyronnais, le couteau régional traditionnel Liadou est fier de compter aujourd’hui parmi les fleurons de l’artisanat local.

A propos des produits “Fabriqués en Aveyron“

Les valeurs véhiculées par la “signature“ départementale

Il ne suffit pas à un produit d’être fabriqué en Aveyron pour bénéficier du fameux label. Il doit notamment partager les valeurs ancrées dans l’ADN du premier département écologique de France. La signature s’organise ainsi autour de 4 pôles de valeurs communes à tous les produits qui en bénéficient.

« Acteur & Fabricant » : sa conception bénéficie d’un soin particulier et d’une volonté de valoriser un savoir-faire local.
« Terroir & Naturalité » : il est issu d’un territoire aveyronnais d’exception naturellement préservé.
« Valeurs & Communauté » : il témoigne des valeurs de fraternité, d’authenticité et de simplicité de l’Aveyron.
« Tradition & Ouverture » : Ce produit est façonné par l’Histoire aveyronnaise, entre tradition et modernité.

Les entreprises concernées par le label “Fabriqué en Aveyron“

Les meilleures entreprises du département

Réunissant l’ensemble des prérequis pour adhérer au label, les entreprises bénéficiant du Contrat de License de Marque Fabriqué en Aveyron pour un ou plusieurs de leurs produits sont réparties en sept grandes familles :

L’agroalimentaire,
L’habitat / la construction,
Le bois / l’ameublement,
L’édition / l’imprimerie,
La mécanique / le travail des métaux,
L’artisanat d’Art, dont relève la coutellerie artisanale aveyronnaise Liadou du Vallon.

Du couteau pliant à la terrine de canard, les produits artisanaux fabriqués en Aveyron

Savons, mosaïques, couteaux pliants et autres bijoux fabriqués en Aveyron : les artisans d’Art

Des lampes et appliques créées et sculptées par Rémy à Rivière-sur-Tarn, des croix occitanes façonnées par Anne à Cransac, d’authentiques savons élaborés à la Savonnerie du Larzac de Millau ou à la Ferme du Bez de St-Laurent-d‘Olt, ou encore des bijoux originaux confectionnés par le Bracelet du Berger : les artisans d’art ne manquent pas en Aveyron. Acheter de l’artisanat aveyronnais avec la garantie d’acquérir un véritable produit local n’a jamais été simple ! Et les articles de coutellerie ne font pas exception. L’Artisanat aveyronnais compte également plusieurs coutellerie artisanales. Traditionnel couteau de vigneron né dans le vignoble marcillacois, le Liadou réunit à lui seul deux principaux leviers historiques de l’économie aveyronnaise : la coutellerie et la viticulture. Quel meilleur représentant pour l’Aveyron ? Fabriqué aujourd’hui dans son berceau d’origine, dans la plus pure tradition de la coutellerie française, il bénéficie naturellement du label Fabriqué en Aveyron.

S’offrir un Liadou

Le Salon éponyme, une occasion exclusive d’acheter le meilleur de l’Artisanat aveyronnais

Ayant célébré sa quatrième édition en septembre 2023 à Millau, le Salon Fabriqué en Aveyron est une occasion unique de découvrir ce qui se fait de mieux en Aveyron, l’artisanat en première ligne. Sculpteurs, créateurs de bijoux, ébénistes, maroquiniers, fleuristes et autres couteliers aveyronnais vous présentent leurs savoir-faire exclusifs, tandis que les fromagers, biscuiteries, pâtisseries, charcutiers, apiculteurs, chocolatiers, sans oublier les viticulteurs, vous offrent de déguster leurs productions.

En savoir plus sur la signature Fabriqué en Aveyron

Le Liadou, couteau pliant emblématique fabriqué en Aveyron

L’histoire du Liadou

À l’origine, il était l’accessoire privilégié des vignerons marcillacois, le couteau pratique et polyvalent que chacun avait dans la poche. Signifiant "Outil à lier" en occitan, et au-delà d’être l’outil idéal pour fendre l’osier et « lier » la vigne, il servait également volontiers à la préparation du « casse-croûte », ainsi qu’aux travaux domestiques. La haute précision de son ressort à cran plat ferme et nerveux, ainsi que sa lame repliable ultra tranchante, large et pointant vers le bas, en faisaient un outil fiable et durable, reconnu bien au-delà des terres aveyronnaises.

Découvrir l'histoire du Liadou

A Marcillac-Vallon en Aveyron, la fabrication artisanale du célèbre couteau pliant

L’Atelier de coutellerie artisanale aveyronnais Liadou du Vallon

Faisant face à la nouvelle Boutique Liadou du Vallon, l’Atelier de Coutellerie artisanale aveyronnaise est situé à Marcillac-Vallon.

ATELIER DE COUTELLERIE ARTISANALE DE MARCILLAC
17 rue du Cruou
12330 Marcillac-Vallon
Aveyron, France

Pour visiter l’Atelier de Coutellerie artisanale et découvrir les étapes de fabrication du Liadou, appelez le +33 5 65 67 15 12.

Un façonnage traditionnel à la main, une garantie à vie

C’est ainsi dans le berceau de naissance du Liadou, que trois artisans couteliers hautement qualifiés façonnent à la main et selon les désirs de son futur propriétaire, les couteaux d’un niveau de qualité exceptionnel qui constituent les collections de couteaux Le Liadou du Vallon.
Pour aboutir à leur perfection, rien n’est laissé au hasard, pas même le choix des matériaux nobles et éthiques utilisés pour leur fabrication. Du sciage en plaquettes rectangulaires du matériaux choisi pour fabriquer son manche, à l’affûtage à la bande de sa lame, sans oublier son assemblage, la fabrication d’un Liadou s’appuie sur un savoir-faire exclusif, ainsi que sur des gestes traditionnels à la fois vifs et précis. Preuve ultime du soin incomparable porter à sa fabrication dans les règles de l’art, les couteaux sont garantis à vie contre tout défaut de conception susceptible d’engendrer une rupture mécanique des éléments (lame, soie, platines, clous ou vis).

Découvrir les étapes de fabrication du Liadou

Acheter un produit issu de l’artisanat aveyronnais

Pour rapporter un souvenir de votre séjour, ou simplement par amour de la région

Traditionnel achat des derniers jours de vacances précédant le retour de voyage, le « souvenir » n’est jamais aussi bien choisi que lorsqu’il est empreint de l’ADN de sa région. Que rapporter d’un séjour en Aveyron ? Qu’acheter d’authentique ? Pour qui ne sait quoi acheter, l’artisanat aveyronnais est un choix particulièrement judicieux, surtout lorsque l’achat porte la marque Fabriqué en Aveyron. Le couteau pliant Liadou, emblématique de l’artisanat aveyronnais, s’impose alors telle une option des plus pertinentes, pour de multiples raisons. Fort de son succès, il se décline aujourd’hui en plusieurs versions : Liadou de Table® (l’unique Liadou® non pliant), Liadou Exception®, Petit Liadou ®, Liadou Tire-bouchon® et Liadou® Racing, dernier né de la collection.

10 bonnes raisons d’acquérir un Liadou à Rodez, à Marcillac ou en ligne

Un véritable couteau régional portant la marque Fabriqué en Aveyron
Un produit d’origine aveyronnaise chargé de l’histoire de son territoire.
Une garantie à vie contre tous vices de fabrication, attestant de son très haut niveau de qualité.
Une fabrication artisanale traditionnelle au sein d’un Atelier de coutellerie marcillacois.
Un façonnage à la main, dans le plus grand respect d’un savoir-faire traditionnel français.
Un certificat d’authenticité exclusif certifiant son origine et la provenance de tout ce qui constitue ce fleuron de l’artisanat aveyronnais.
Une lame au tranchant légendaire, issue des meilleurs aciers.
Une option de personnalisation par gravure sans aucun frais supplémentaire.
Un plein manche ergonomique de caractère, soigneusement façonné dans les matériaux les plus nobles.
Un couteau de poche haut de gamme dont la lame se replie dans le manche, à emmener partout avec vous.

Online, Rodez ou Marcillac, à vous de choisir votre Boutique !
Vous souhaitez acheter un couteau artisanal Liadou ? Selon votre préférence, nous vous donnons rendez-vous dès maintenant sur notre Boutique en ligne, ou dans nos boutiques de Marcillac-Vallon et Rodez.

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